Catégorie : Tendance marché
Dark kitchen : un concept révolutionnaire de la restauration
La mutation du marché de la restauration poursuit son chemin. Les restaurateurs et les entrepreneurs du food retail doivent faire face à la croissance exponentielle des plateformes de livraison pour conserver leur segment de clients. Afin de s’aligner à l’évolution des modes de consommations, ils doivent déployer des solutions toujours plus innovantes. DOOD vous propose […]
Lire l'article14 tendances de la restauration en 2022
La restauration est l’un des secteurs d’activité les plus influencés par l’actualité. C’est donc naturellement, qu’après la crise sanitaire mondiale, de nouvelles tendances ont vu le jour. En février dernier, NPD Group publie son bilan 2021 de la restauration hors domicile (RHD). Une année 2021 particulière avec la crise sanitaire et 5 mois de fermeture des établissements. […]
Lire l'articleLe Click and Collect : les chiffres de la restauration en France
Le Click and Collect en France : Une Révolution pour la Restauration Le Boom du Click & Collect en France L’explosion du Click and Collect en France depuis 2015, d’abord dans les grandes enseignes puis chez les commerçants de proximité à partir de 2017, redéfinit par la suite le paysage de la restauration. Avec plus […]
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