Catégorie : Tendance marché
Digitalisation Hôtellerie Restauration 2025 : réussir la transformation des modèles avec l’IA et la technologie au service de l’expérience client
Découvrez comment la digitalisation hôtellerie restauration transforme les modèles du secteur en 2025 : IA, data, cybersécurité, expérience client et RSE.
Lire l'articleEtude Food Hotel Tech 2025 : les chiffres à connaître
Décryptage de l'étude Food Hotel Tech 2025 : les tendances digitalisation et IA qui transforment l’hôtellerie-restauration et l’expérience client.
Lire l'articleChaînes de restauration chiffres 2025 : croissance, tendances et classement 2025 en France
Découvrez les chiffres 2025 des chaînes de restauration : croissance, classements, tendances marché, enjeux digitaux et leviers de compétitivité.
Lire l'articleDark kitchen : un concept révolutionnaire de la restauration
La mutation du marché de la restauration poursuit son chemin. Les restaurateurs et les entrepreneurs du food retail doivent faire face à la croissance exponentielle des plateformes de livraison pour conserver leur segment de clients. Afin de s’aligner à l’évolution des modes de consommations, ils doivent déployer des solutions toujours plus innovantes. DOOD vous propose […]
Lire l'article14 tendances de la restauration en 2022
La restauration est l’un des secteurs d’activité les plus influencés par l’actualité. C’est donc naturellement, qu’après la crise sanitaire mondiale, de nouvelles tendances ont vu le jour. En février dernier, NPD Group publie son bilan 2021 de la restauration hors domicile (RHD). Une année 2021 particulière avec la crise sanitaire et 5 mois de fermeture des établissements. […]
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Le Click and Collect en France : Une Révolution pour la Restauration Le Boom du Click & Collect en France L’explosion du Click and Collect en France depuis 2015, d’abord dans les grandes enseignes puis chez les commerçants de proximité à partir de 2017, redéfinit par la suite le paysage de la restauration. Avec plus […]
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