{"id":16435,"date":"2025-04-28T17:19:00","date_gmt":"2025-04-28T15:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dood.com\/?p=16435"},"modified":"2025-07-29T18:09:20","modified_gmt":"2025-07-29T16:09:20","slug":"chaines-de-restauration-chiffres-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dood.com\/en\/blog\/chaines-de-restauration-chiffres-2025\/","title":{"rendered":"Cha\u00eenes de restauration chiffres 2025 : croissance, tendances et classement 2025 en France"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sommaire<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#chaines-restauration-chiffres-2024\">Cha\u00eenes de restauration : les chiffres cl\u00e9s de 2024<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#challenges-2024\">Croissance sous contrainte : les challenges qui ont pes\u00e9 sur les r\u00e9seaux en 2024<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#reponse-challenges\">R\u00e9pondre aux challenges : innovation produit, exp\u00e9rience client et influence, leviers de reconqu\u00eate client<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#defis-2025\">2025 : les 5 grands d\u00e9fis des cha\u00eenes de restauration<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#axes-developpement-2025\">Axes de d\u00e9veloppement 2025 des cha\u00eenes de restauration<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#classement-chaines-dood\">Classement 2025 des cha\u00eenes de restauration accompagn\u00e9es par DOOD<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#dood-partenaire-performance-chaines\">DOOD, partenaire de la performance des cha\u00eenes de restauration<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les chiffres 2025 des cha\u00eenes de restauration r\u00e9v\u00e8lent un secteur en pleine transformation.<\/strong> R\u00e9alis\u00e9 par le magazine <strong>Tendances Restauration<\/strong> et le cabinet <strong>Food Service Vision<\/strong>, le Panorama 2025 dresse un \u00e9tat des lieux pr\u00e9cis : <strong>260 groupes r\u00e9f\u00e9renc\u00e9s<\/strong>, une croissance de <strong>+5,5 % du chiffre d\u2019affaires<\/strong> et un record de <strong>727 ouvertures d\u2019\u00e9tablissements en 2024<\/strong>. Des indicateurs qui confirment le dynamisme de la restauration en r\u00e9seau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais derri\u00e8re ces chiffres, la r\u00e9alit\u00e9 est plus nuanc\u00e9e : <strong>pression sur les marges, volatilit\u00e9 de la client\u00e8le et intensification de la concurrence<\/strong> imposent aux enseignes d\u2019innover et d\u2019optimiser leur mod\u00e8le \u00e9conomique pour rester comp\u00e9titives.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"chaines-restauration-chiffres-2024\">Cha\u00eenes de restauration : les chiffres cl\u00e9s de 2024<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les chiffres cl\u00e9s du Panorama 2025 confirment une ann\u00e9e 2024 en croissance pour des cha\u00eenes r\u00e9silientes, port\u00e9e par le record d&#8217;ouvertures :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>260 groupes de restauration r\u00e9f\u00e9renc\u00e9s.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>+5,5 % de croissance moyenne du chiffre d\u2019affaires<\/strong> en 2024.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>19 964 \u00e9tablissements recens\u00e9s<\/strong>, dont <strong>727 ouvertures sur l\u2019ann\u00e9e<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les 5 leaders du march\u00e9 ont ouvert 170 restaurants<\/strong> (contre 155 en 2023).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Forte dynamique sur les segments snacking sucr\u00e9 (+18,3 %) et kebab\/tacos (+16 %)<\/strong>, \u00e0 l\u2019inverse d\u2019un <strong>recul du fast-casual (-3,4 %).<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inflation en ralentissement<\/strong> : 4,2 % (T1 2024) &gt; 1 % (T4 2024) &gt; 0,3 % (T1 2025).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chiffre d\u2019affaires par \u00e9tablissement en baisse<\/strong>, signe d\u2019une concurrence accrue et d\u2019une offre qui s\u2019intensifie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"challenges-2024\">Croissance sous contrainte : les challenges qui ont pes\u00e9 sur les r\u00e9seaux en 2024<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Malgr\u00e9 une croissance globale, les cha\u00eenes ont d\u00fb composer avec plusieurs d\u00e9fis structurants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Baisse de fr\u00e9quentation<\/strong>, notamment sur le cr\u00e9neau du d\u00e9jeuner.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Client\u00e8le plus volatile et opportuniste<\/strong>, touch\u00e9e aussi par l&#8217;inflation, sensible aux promotions.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marge sous pression<\/strong>, cons\u00e9quence directe de l\u2019inflation (qui tend \u00e0 se stabiliser en 2025), n\u00e9cessitant des arbitrages constants.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00e9nurie de main-d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e<\/strong>, limitant la capacit\u00e9 d\u2019expansion de nombreuses enseignes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>JO de Paris 2024 d\u00e9cevants<\/strong>, sans l\u2019effet moteur esp\u00e9r\u00e9 par le secteur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hausse des d\u00e9p\u00f4ts de bilan fin 2024 \/ d\u00e9but 2025<\/strong>, signe d\u2019un secteur encore fragilis\u00e9 post-COVID.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans ce contexte, <strong>les enseignes ont d\u00fb faire preuve d&#8217;agilit\u00e9 et de solidit\u00e9 financi\u00e8re <\/strong>pour ajuster leurs offres et leurs strat\u00e9gies de croissance.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"reponse-challenges\">R\u00e9pondre aux challenges : innovation produit, exp\u00e9rience client et influence, leviers de reconqu\u00eate client<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Diversification des formats et mont\u00e9e en gamme de l\u2019offre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Face \u00e0 ces d\u00e9fis, les cha\u00eenes ont largement investi dans <strong>l\u2019innovation produit<\/strong> pour s\u00e9duire une client\u00e8le devant proc\u00e9der \u00e0 des arbitrages \u00e9conomiques :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Diversification des formats et concepts<\/strong> : mono-concept ultra-sp\u00e9cialis\u00e9 ou hybrides (restauration, coffee shop, \u00e9picerie fine).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produits gourmands et r\u00e9confortants<\/strong>, en r\u00e9ponse aux attentes de plaisir imm\u00e9diat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9largissement des gammes<\/strong>, avec des d\u00e9clinaisons 1er prix, moyenne gamme et premium.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Multiplication des offres mini-prix (entre 5\u20ac et 10\u20ac)<\/strong>, devenues incontournables dans les strat\u00e9gies d\u2019acquisition client.<\/li>\n\n\n\n<li>Mont\u00e9e en puissance des <strong>enseignes mono-produit<\/strong>, valorisant la qualit\u00e9 et la simplicit\u00e9 d\u2019un concept unique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette capacit\u00e9 d\u2019adaptation continue d\u00e9montre le dynamisme des enseignes et leur aptitude \u00e0 r\u00e9agir vite face \u00e0 une demande de plus en plus complexe.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. L&#8217;enjeu de la refonte architecturale des restaurants : repenser l&#8217;espace pour mieux vendre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreux r\u00e9seaux ont lanc\u00e9 de <strong>grandes campagnes de modernisation de leurs \u00e9tablissements<\/strong> (Buffalo Grill, Paul, Tohana, Matsuri par exemple) pour offrir une exp\u00e9rience immersive et diff\u00e9renciante en point de vente. Transformant ainsi les points de vente en <strong>v\u00e9ritable levier d\u2019attractivit\u00e9 et de fid\u00e9lisation<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais au-del\u00e0 de l\u2019esth\u00e9tique et du storytelling de marque, la refonte architecturale devient un levier strat\u00e9gique. Elle est l&#8217;occasion de <strong>repenser enti\u00e8rement l&#8217;espace et de r\u00e9pondre aux nouveaux enjeux des parcours clients et de la productivit\u00e9 op\u00e9rationnelle :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Optimiser les parcours client au sein du restaurant <\/strong>pour mieux g\u00e9rer les flux (sur place, au comptoir, \u00e0 emporter, entrant\/sortant).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Int\u00e9grer de mani\u00e8re naturelle les interfaces digitales<\/strong> (bornes de commande, QR codes sur les tables, \u00e9crans promotionnels).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Implanter une nouvelle organisation en salle<\/strong> et agencement des postes pour fluidifier le service.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Augmenter la capacit\u00e9 d\u2019accueil <\/strong>sans d\u00e9grader la qualit\u00e9 de service.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maximiser la polyvalence des lieux <\/strong>en d\u00e9veloppant des espaces hybrides capables d&#8217;ouvrir de nouvelles sources de revenus : corners \u00e9picerie, espaces \u00e9v\u00e9nementiels, zones d&#8217;afterwork.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Influenceurs et strat\u00e9gie de marque : un nouveau levier de performance<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2024 a vu l\u2019entr\u00e9e en sc\u00e8ne massive des <strong>influenceurs dans les strat\u00e9gies des cha\u00eenes de restauration<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Partenariats sur des \u00e9ditions limit\u00e9es de menus ou produits exclusifs<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Lancement de <strong>marques food par des cr\u00e9ateurs de contenu<\/strong> (Michou, Amixem).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette approche permet aux enseignes de <strong>renforcer leur visibilit\u00e9<\/strong> et d\u2019adresser de nouveaux segments de client\u00e8le, notamment la Gen Z.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Livraison : un canal consolid\u00e9 entre plateformes et offre en propre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>livraison continue de se structurer<\/strong> comme un levier de chiffre d\u2019affaires incontournable :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Essor des <strong>formules d\u2019abonnement Deliveroo et Uber Eats<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9ploiement de <strong>solutions de commande en propre<\/strong> par les enseignes.<\/li>\n\n\n\n<li>Mont\u00e9e en puissance des <strong>op\u00e9rations promotionnelles<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>L&#8217;\u00e9quilibre n\u00e9cessaire pour garantir la rentabilit\u00e9<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019enjeu reste d\u2019\u00e9quilibrer ces canaux pour s\u00e9curiser les marges et garantir la viabilit\u00e9 financi\u00e8re des cha\u00eenes. Ces derni\u00e8res sont de mieux en mieux \u00e9quiper pour trouver le juste \u00e9quilibre : <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Solutions de canal de livraison en propre<\/strong> avec <a href=\"https:\/\/www.dood.com\/blog\/la-livraison-en-direct-avec-dood-et-uber-direct\/\">DOOD et l&#8217;int\u00e9gration du service Uber Direct<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Solutions de gestion intelligentes des promotions<\/strong> comme <a href=\"https:\/\/www.goflynt.io\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Flynt<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Solutions de dispatch automatique entre canal en propre et plateformes <\/strong>comme <a href=\"https:\/\/www.deliverect.com\/fr-fr\/dispatch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deliverect Dispatch<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Solutions de pilotage de rentabilit\u00e9 globale<\/strong> telle que <a href=\"https:\/\/dvore.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dvore<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"defis-2025\">2025 : les 5 grands d\u00e9fis des cha\u00eenes de restauration<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ann\u00e9e 2025 est encore une ann\u00e9e de d\u00e9fis<strong> pour les cha\u00eenes de restauration<\/strong>, o\u00f9 leur capacit\u00e9 \u00e0 conjuguer performance \u00e9conomique et diff\u00e9renciation sera d\u00e9terminante. Les enseignes devront relever <strong>cinq grands challenges structurants<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Faire face \u00e0 une intensification de la concurrence<\/strong>, avec un march\u00e9 satur\u00e9 sur de nombreux segments.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Faire preuve d\u2019innovation<\/strong>, pour se d\u00e9marquer tant sur les produits que sur l&#8217;exp\u00e9rience client.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maintenir des prix attractifs sans compromettre les marges<\/strong>, dans un contexte d\u2019inflation encore sensible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trouver le juste \u00e9quilibre entre digitalisation et contact humain<\/strong>, afin de pr\u00e9server l\u2019exp\u00e9rience client.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Int\u00e9grer les enjeux RSE au c\u0153ur de leur strat\u00e9gie<\/strong>, en alignant mod\u00e8le \u00e9conomique et attentes soci\u00e9tales.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"axes-developpement-2025\">Axes de d\u00e9veloppement 2025 des cha\u00eenes de restauration<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Face \u00e0 ces d\u00e9fis, le Panorama 2025 met en lumi\u00e8re <strong>cinq axes de d\u00e9veloppement<\/strong> qui structurent actuellement les plans d\u2019action des enseignes :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le d\u00e9veloppement du r\u00e9seau<\/strong> (ouvertures, franchises, diversification des canaux de distribution), afin d\u2019\u00e9tendre leur empreinte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La digitalisation des parcours clients<\/strong>, aux avantages nombreux (optimiser la productivit\u00e9, diversifier les canaux de ventes, \u00e9largir les plages de commandes, renforcer la fid\u00e9lisation).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La refonte architecturale des restaurants<\/strong>, pour moderniser et offrir des exp\u00e9riences immersives et engageantes en point de vente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u2019innovation dans les offres<\/strong>, avec une diversification des gammes (mini-prix, premium, alternatives v\u00e9g\u00e9tales) pour s\u00e9duire des consommateurs difficiles \u00e0 capter et \u00e0 conserver.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans ce contexte, <strong>les solutions technologiques comme DOOD jouent un r\u00f4le cl\u00e9<\/strong> : elles permettent aux enseignes de <strong>piloter leur performance en temps r\u00e9el<\/strong>, d\u2019optimiser leurs parcours omnicanaux, et de transformer ces axes de d\u00e9veloppement en <strong>leviers de comp\u00e9titivit\u00e9 durable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"classement-chaines-dood\">Classement 2025 des cha\u00eenes de restauration accompagn\u00e9es par DOOD<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les plus fortes progressions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les 15 plus fortes progressions du Panorama 2025, <strong>5 enseignes accompagn\u00e9es par DOOD se distinguent<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Groupe Tohana<\/strong> (Toasushi) : +42 places<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gallika<\/strong> : +21 places<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Matsuri<\/strong> : +20 places<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le Pain Quotidien<\/strong> : +15 places<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Heiko<\/strong> : +14 places<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les leaders du march\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Holder (Paul)<\/strong> : 12\u00e8me, avec 416 points de vente et une refonte des boulangeries en cours.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les challengers en acc\u00e9l\u00e9ration<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Crescendo Restauration, Jules &amp; John<\/strong> (29 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cora<\/strong> (56 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pret A Manger<\/strong> (52 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vapiano<\/strong> (14 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pizza Cosy<\/strong> (75 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Holly&#8217;s Diner<\/strong> (25 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Indiana Caf\u00e9<\/strong> (25 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Old Wild West<\/strong> (19 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nachos<\/strong> (30 PDV)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les enseignes \u00e9mergentes \u00e0 suivre<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Matsuri<\/strong> (12 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jour<\/strong> (27 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le Pain Quotidien<\/strong> (12 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Toasushi<\/strong> (13 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suko Sushi<\/strong> (7 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Pizza de Nico<\/strong> (33 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spok<\/strong> (45 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maison Gu\u00e9ret<\/strong> (1 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>DS Caf\u00e9<\/strong> (10 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Heiko<\/strong> (19 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coutume Caf\u00e9<\/strong> (13 PDV)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gallika<\/strong> (10 PDV)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les petits groupes en phase de d\u00e9veloppement<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Los Pollos<\/strong> (6 PDV)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les enseignes qui gagnent des places dans le classement sont celles qui investissent dans :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Parcours client fluidifi\u00e9<\/strong> (en ligne click &amp; collect, livraison ; en salle, commande QR code, bornes).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Exploitation de la data<\/strong> pour piloter la performance.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refonte des identit\u00e9s visuelles<\/strong> et des concepts pour capter de nouvelles cibles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"dood-partenaire-performance-chaines\">DOOD, partenaire de la performance des cha\u00eenes de restauration<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec <strong>23 enseignes partenaires totalisant 949 points de vente<\/strong>, DOOD accompagne les groupes de restauration dans leur croissance \u00e0 travers leur transformation digitale. Sa suite digitale et data r\u00e9pond aux 5 piliers de cette performance : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Digitaliser les parcours clients sur place et \u00e0 distance<\/strong> gr\u00e2ce au module <a href=\"https:\/\/www.dood.com\/solution\/dood-catalog-platform\/\">DOOD Catalog Platform<\/a>, g\u00e9rer efficacement ses catalogues multi canaux, stimuler les ventes en activant les leviers promotionnels, personnaliser sa plateforme de commande.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gagner en efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle<\/strong> gr\u00e2ce au module <a href=\"https:\/\/www.dood.com\/solution\/dood-partners-connect\/\">DOOD Partners Connect<\/a>, qui connecte par API la solution DOOD aux outils m\u00e9tiers et solutions tierces pour garantir la continuit\u00e9 d&#8217;activit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Piloter la performance digitale gr\u00e2ce \u00e0 la data<\/strong> gr\u00e2ce aux modules <a href=\"https:\/\/www.dood.com\/solution\/dood-analytics\/\">DOOD Analytics<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.dood.com\/solution\/dood-insight-ia\/\">Insights IA<\/a> qui offrent les dashboards n\u00e9cessaires \u00e0 la prise de d\u00e9cision en temps r\u00e9el.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Unifier les flux transactionnels<\/strong> gr\u00e2ce au module <a href=\"https:\/\/www.dood.com\/solution\/dood-payment\/\">DOOD Payment<\/a> pour une lecture globale des ventes ecom et de proximit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un secteur ultra-concurrentiel, cette collaboration entre enseignes et solutions technologiques est devenue un <strong>levier de cr\u00e9ation de valeur durable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez les chiffres 2025 des cha\u00eenes de restauration : croissance, classements, tendances march\u00e9, enjeux digitaux et leviers de comp\u00e9titivit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":16436,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[15,51],"tags":[96,95],"class_list":["post-16435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-optimiser-son-business","category-tendance-marche","tag-optimiser-son-business","tag-tendance-marche"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16435"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16444,"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16435\/revisions\/16444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dood.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}