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Accompagnée de son partenaire AURES, DOOD lance son offre de parcours digital via bornes de commande. Présentée au dernier SIRHA Lyon en janvier 2023, cette nouvelle brique vient compléter sa gamme produit déjà étendue de digitalisation de la prise de commande en salle de restaurant « Onsite » (commande & paiement à table, menu digital, flash and collect).
Basé sur sa technologie de marketplace en marque blanche, DOOD permet à ses clients restaurateurs de déployer un système de prise de commande sur bornes efficace et très rapidement.
Le parcours se compose des mêmes écrans qu’en format webapp, avec un parcours et une interface adaptés au support borne : éléments plus gros pour une meilleure usabilité sur écran tactile, commande anonyme sans création de compte client, rafraîchissement automatique lors d’une inactivité, … autant de détails qui offre une expérience dédiée et idéale.
A destination des enseignes de restauration rapide avec service au comptoir, la spécificité de DOOD est bien sûr de proposer également la commande multi-basket sur ces mêmes bornes. Cette fonctionnalité s’accorde idéalement au contexte des food courts voulant multiplier les points de prise de commande digitaux. Ainsi que les dark kitchen souhaitant s’ouvrir au sur place en proposant la prise de commande sur le lieu, comme c’est le cas chez Food’Lab, premier client ayant déployé cette solution de borne DOOD.
Chez Food’Lab, dark kitchen lyonnaise qui compte déjà 3 villes d’implantation (Lyon, Grenoble, Nancy), 3 bornes par site ont été installées pour répondre à la demande de clients venant sur place pour commander et accompagner l’offre de places assises que la marque développe.
Une approche omnicanale : une même plateforme, plusieurs points de contact
La force de DOOD est de proposer une vision à 360 de la digitalisation de la prise de commande. Ainsi, utiliser la même technologie permet à ses clients restaurateurs de construire un écosystème digital omnicanal et d’uniformiser l’ensemble de ses interfaces mises à disposition de ses consommateurs. Ces derniers gardent alors leurs repères et peuvent naviguer facilement d’un mode de consommation à l’autre. Pour le restaurateur, la gestion back office est centralisée, avec accès à ses KPI de ventes.
Les avantages des bornes sont nombreux et peuvent représenter une réponse pertinente à des problématiques opérationnelles identifiées, souvent en restauration rapide, food court et dark kitchen :
Tous ces points participent à réduire le stress subit par les équipes, quand la rétention des salariés en restauration est vitale dans un contexte de pénurie de personnel.
La borne de commande, comme tout système de prise de commande digital, représente un levier d’augmentation du chiffre d’affaires à étudier.
En cela qu’elle permet de mieux favoriser les ventes additionnelles. En effet, pour développer le chiffre d’affaires, les ventes additionnelles sont un levier considérable. Les caissiers/serveurs peuvent ne pas avoir le temps ou l’entrain pour pousser ce levier lors d’un pic d’affluence. Un système digital tel que DOOD le fait pour eux, sans efforts !
L’affichage automatique de suggestions dans le panier et la mise en avant des nouveautés et des offres du moment automatiquement dans le parcours participent à l’augmentation du panier moyen. Les clients se laissent tenter facilement par des plats complémentaires.
De plus, la solution digitale, dont fait partie les bornes de commande, permet de mieux visualiser l’entièreté de l’offre.
Un restaurant qui propose un process opérationnel fluide améliore considérablement l’expérience client : pas d’erreur, pas d’attente, un ressenti sans friction.
Car si les clients viennent dans une enseigne de restauration pour l’offre Food & Beverage, il reviendront mieux si l’expérience au globale leur laisse un bon sentiment. Ceci est encore plus vrai en restauration rapide, dont la promesse, comme son nom l’indique, est de se restaurer rapidement. Alors si dès la prise de commande, cette promesse n’est pas tenue, à quoi bon ?
L’expérience de commande sur borne est ludique et plaisante avec une navigation animée et tactile. Les clients prennent plaisir à découvrir la richesse des cartes, sans craindre de faire perdre du temps au serveur et sans pression des client suivants comme on peut l’expérimenter en caisse traditionnelle. Curiosité et indécision ne sont plus un problème ! Ils disposent en plus d’un niveau d’information, tels que les allergènes, les aidant dans leur choix.
In fine, le restaurateur offre une expérience client sans friction qui favorisera la fidélisation. Encore plus si un programme de fidélité dématérialisé est mis en place, disponible sur le parcours de commande digitale comme c’est le cas sur la solution DOOD.
S’associer à AURES a été évident pour DOOD, qui s’attache à nouer des partenariats avec les meilleurs acteurs dans chaque secteur. Depuis 34 ans, AURES est un acteur majeur de l’écosystème technologique pour tous les secteurs du point de vente. Le choix de DOOD s’est porté sur la solution KIOSK modèle KRYSTAL, particulièrement adaptée au marché de la restauration et dont les atouts sont reconnus :
Au-delà des performances techniques et la simplicité d’utilisation, le design et le look de ces bornes de commande renverront une image de modernité au sein d’un point de vente.
L’intégration de la technologie de marketplace DOOD sur les bornes KRYSTAL a été simple et permet ainsi d’envisager des déploiements à grande échelle.
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